La Puglia con 91 specie di ochidee spontanee, è il territorio piu' popoloso d'Italia di queste specie floreali spontanee.
Solo il Gargano ne ospita piu' di 80 varietà con ben 17 generi e molti ibridi.
L'ibridazione è un fenomeno biologico frequente nella famiglia di questi fiori, non solo tra le specie dello stesso genere (ibridi interspecifici) ma, anche tra generi diversi (ibridi intergenerici).
Nel passato sono state studiate da alcuni botanici come Baselice, Tenore, Fenaroli, Nelson, Gumprecht e Danesch.
Lorenz e Gembardt, botanici tedeschi, nella prima metà degli anni '80 del sec. Scorso ne hanno stilato una cartografia sulla loro distribuzione nel nostro territorio.
Alcuni nomi delle orchidee presenti sul Gargano: Epipactis meridionalis, Ophrys holosericea subsp. Apulica, Ophrys exaltata subsp. Archipelagi.
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